La denominazione “Tenuta Gallinella” nasce dal fatto che il nonno Pietro Sabella è stato scelto dal regista Pietro Germi nel film In Nome della Legge girato a Sciacca nel 1948 facendogli recitare la parte del capomafia del posto. Il vero soprannome del nonno Pietro era “Jadazzu” che tradotto in italiano significa gallo, ma per renderlo più carino il regista decise “Gallinella”.
Ancora oggi questo soprannome gira in città.
